Qu’est-ce que la cession de fonds de commerce ?

La cession de fonds de commerce est une opération juridique permettant à un entrepreneur de vendre son activité à un acquéreur. Cette transaction inclut les éléments essentiels du commerce : clientèle, droit au bail, matériel, et parfois le stock. Mais quels sont les enjeux de cette cession et quelles démarches faut-il suivre ?